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Mahlzeiten,Arbeitsessen/Betriebsveranstaltung

Einer meiner Mandanten möchte seinen Arbeitnehmern gerne Mahlzeiten stellen. Dies geschieht im Rahmen von Teamessen und „Pizzabestellungen“ ins Büro deutlich häufiger als zweimal jährlich. Die 2 x 110 € möchte sich mein Mandant aufheben, um damit ein Sommer- und ein Winterfest zu feiern. Nun meine Frage: Es besteht m.E. die Möglichkeit, die Mahlzeitgestellung mit 25 % pauschal zu versteuern. Dies hat dann auch Sozialversicherungsfreiheit zur Folge. Meine erste Frage: Stimmt das? Meine zweite Frage: Wie melde ich die pauschale Lohnsteuer an? Muss das zwingend über die individuellen Lohnabrechnungen der Mitarbeiter gehen? 
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