Ein Landwirt, der seinen Gewinn aus Land- und Forstwirtschaft nach Durchschnittssätzen (8,86 ha bewirtschaftete Flächen) ermittelt, hat sich zwei Hühnermobile mit insgesamt ca. 400 Legehennen angeschafft und verkauft hieraus die Eier. Wie sind die Einnahmen aus dem Eierverkauf einkommensteuerlich und ggf. umsatzsteuerlich zu berücksichtigen? Gleichzeitig ist der Mandant als Bautischler tätig und erklärt seinen Gewinn nach § 15 EStG.