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Kasse,Kassenführung,Aufzeichnungen

Mein Mandant hat einen Hofladen, in dem er eigene und fremde Produkte verkauft. Er hatte bisher eine offene Ladenkasse und stellt nun um auf eine elektronische Kasse. Seine Frage ist, wie detailliert er die Produkte erfassen muss. Er hat z.B. sehr viele Gemüsesorten mit unterschiedlichen Preisen, die sich auch oft ändern. Er hat verschiedene Milchsorten zu unterschiedlichen Preisen oder auch verschiedene Sorten Äpfel mit gleichen Preisen. Mein Mandant würde gerne seine Artikel auf das Hauptprodukt (Gemüse, Obst, Wein etc.) beschränken und mit jedem Artikel den Preis eintippen. Das würde viel Programmierarbeit und Änderungen ersparen. Die Preise einzutippen i.V. mit einem Produkt ist für meinen Mandanten einfacher. Ist das möglich oder müssen alle Artikel detailliert erfasst werden? Kann der Preis zu jedem Artikel einzeln eingetippt werden, oder muss der Preis auch programmiert sein?
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